同樣是面收入不同 農(nóng)村創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子
同樣是普通的面粉,青海網(wǎng)站制作公司同樣是做面食加工生意,許多人都感嘆生意難做,利潤(rùn)難求,而山東省濰坊市峽山區(qū)太保莊鎮(zhèn)丈嶺村的王燕卻把生意做得紅紅火火,每年都輕輕松松收入2萬元以上。
王燕5年前開始做面食加工生意,她做成的饅頭,有方的,有圓的,有卷的,有長(zhǎng)的,有短的;她做的火燒,有硬的,有軟的,有方正的,有帶角的，有空心的,有實(shí)心的,有糖餡的,有菜餡的……每天她的饅頭一出鍋、火燒一出爐，很快就被搶購(gòu)一空，許多批發(fā)商戶上門請(qǐng)求當(dāng)起了她的代理商。（4月6日第八版）
小涼粉走出小村莊
山西省大同市渾源縣北岳恒山腳下官王鋪村的李瑞近五年來潛心經(jīng)營(yíng)，成為當(dāng)?shù)氐臎龇鄞罄习濉?/p>
李瑞兒子的大學(xué)同學(xué)品嘗過渾源涼粉，很喜歡，兒子經(jīng)常從家中帶涼粉去學(xué)校，可是涼粉在長(zhǎng)途旅行中會(huì)發(fā)黏變味。李瑞意識(shí)到，讓渾源涼粉走出家門是很好的商機(jī)。2004年，李瑞買來設(shè)備開始研究，歷經(jīng)18個(gè)月的試驗(yàn)后，他給自己的產(chǎn)品注冊(cè)了商標(biāo)，并申請(qǐng)了專利。2006年，李瑞投資10萬元建起了“大瑞食品加工有限責(zé)任公司”，他做出了能保存3個(gè)月又方便攜帶的涼粉，還配上了一次性小碗和刀具。2007年5月，李瑞在縣城開辦了涼粉店，一天能賣近千碗；很多顧客還打包。李瑞又把涼粉銷售到特產(chǎn)店，一個(gè)星期后，12元錢一碗的涼粉一個(gè)星期內(nèi)竟賣了300碗。接下來，他用同樣的方法在大同市6家土特產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)他的涼粉，價(jià)格也都定在12元。不到兩年時(shí)間，李瑞就賣出了35萬碗涼粉，不僅在省內(nèi)發(fā)展了50多家涼粉銷售網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品還從山西賣到了北京。
把菠菜面做成“限量版”
陜西省西安市小南門里有家味美價(jià)廉的馬家小吃店，其“明星產(chǎn)品”菠菜面竟“限量銷售”。馬家小吃店面積不到20平方米，全部坐滿可以容納20人左右。他家所賣的面也很簡(jiǎn)單，把準(zhǔn)備好的菠菜面往開水里微微一燙，撈上來盛入大碗，再把牛肉臊子、西紅柿、土豆片等調(diào)料和著淡綠色的菠菜面一攪，香味立刻撲鼻而來；一天大概可以賣七八十來碗。這種賣法，當(dāng)天沒有剩余的面、菜和臊子，既不浪費(fèi)，又可保障第二天的面料新鮮。
制作手工掛面成特色
陜西省吳堡縣張家山鄉(xiāng)高家塄村手工掛面產(chǎn)銷大戶張建安每年加工掛面2.5萬公斤，年純收入6萬余元。手工掛面特點(diǎn)在于純手工制作，面細(xì)如絲且中空，色白味美，下鍋不糊。過去這里是以家庭手工作坊為主，2008年，高家塄村成立合作社，使掛面有了質(zhì)量保證，售價(jià)每公斤賣到10元左右。如今，該村145戶村民中有近50戶從事手工掛面生產(chǎn)，今年預(yù)計(jì)加工掛面20多萬公斤，收入150多萬元，占全村總收入的一半。（11月2日第八版）
大骨頭“煮”出幸福生活
每天清晨4點(diǎn)，隨著手機(jī)定時(shí)鬧鐘的音樂，山東省聊城市東昌府區(qū)道口鋪辦事處道口鋪村農(nóng)民郭兆強(qiáng)開始起床、洗漱；10分鐘后，他發(fā)動(dòng)摩托三輪車，到各屠宰點(diǎn)收購(gòu)豬骨頭。6點(diǎn)左右，郭兆強(qiáng)將收購(gòu)來的骨頭卸車、沖洗、剁塊；7點(diǎn)半，他將分解好的骨頭入鍋下料烹煮；9點(diǎn)半，熱騰騰的骨頭出鍋，然后剔肉、撇油、晾骨；12點(diǎn)左右，和熟肉銷售店、骨粉加工廠、飼料加工廠完成交易。一塊骨頭經(jīng)過不到8個(gè)小時(shí)的加工，剔骨肉、豬油、骨頭變出了三份錢，月收入3000多元，靠自己的雙手走出了條致富路。
去年10月份，郭兆強(qiáng)從深圳打工返鄉(xiāng)后，發(fā)現(xiàn)骨頭是個(gè)生財(cái)?shù)拈T道。他從網(wǎng)絡(luò)上參考美味骨頭的燉制方法，逐步摸索出一套獨(dú)到的燉制方法。去年11月18日，郭兆強(qiáng)的煮骨頭生意正式開張了。郭兆強(qiáng)對(duì)肉骨頭的烹制十分講究，全部操作過程親自上灶，一點(diǎn)也不馬虎。郭兆強(qiáng)把煮熟的骨頭肉拆下來，以每斤8元出售，供不應(yīng)求。剩下的骨頭呢？一家骨膠廠與他簽訂了長(zhǎng)期購(gòu)銷合同，大量收購(gòu)。