中餐店加盟在許多方面都是要注意的，首先，在選擇中餐店加盟店時(shí)就要考慮很多因素，考慮要加盟的品牌知名度是否高，是否有自己的完整地加盟體系，是否有自己獨(dú)立的運(yùn)行機(jī)構(gòu)，在運(yùn)營、盈利方面是否有自己獨(dú)到的方法等。
相對(duì)而言，一般中餐店加盟都是比較簡單的，有資金、人脈等即可，但是中餐店加盟以后怎樣運(yùn)營卻是一個(gè)影響大局的問題。在中餐店加盟行業(yè)內(nèi)總流傳著一句看似十分殘酷的話“在十家新開的餐館中，有九家會(huì)倒閉”，不得不說這是一句太過夸張的話。倒閉不是因?yàn)閯e的，是因?yàn)楹笃跊]有維護(hù)好，那么中餐店加盟以后要怎樣運(yùn)營呢？
1.員工
員工基本上是消費(fèi)者直接接觸到的，員工的好壞不僅影響著店鋪內(nèi)的盈利情況，還影響消費(fèi)者對(duì)餐廳的看法。在選擇員工時(shí)要挑選工作上積極，有主動(dòng)性的員工，如果萬一招到西寧網(wǎng)絡(luò)公司哪家好不好的員工（這里說的不好，不是指不熟悉業(yè)務(wù)，而是指散漫，沒有工作積極性），不要試圖去“感化”他們，感化的幾率基本為零，最直接的方法就是早點(diǎn)解雇他們，不要相信所謂的招不到好的員工。
作為老板，你要告訴店內(nèi)的員工，你是十分看好他們的，也很認(rèn)可他們的業(yè)績，要適當(dāng)?shù)毓膭?lì)，在員工遇到問題時(shí)可以盡力去幫助他們，這樣才能讓員工感覺你是新人他們的，也能夠他們營造一個(gè)比較好的工作環(huán)境。在一些比較特殊的日子，比如節(jié)日、生日，都可以用一些小禮品去拉攏他們，從心理學(xué)上來講，在接受別人的饋贈(zèng)時(shí)會(huì)懷有一顆感恩、報(bào)答的心。
2.供貨商
供貨商是中餐店加盟的又一重要條件，對(duì)待供貨商要絕對(duì)地講誠信，盡量不要拖欠款項(xiàng)，因?yàn)楣┴浬趟┑呢浳锸侵苯佑绊懖蛷d的菜品的，跟供貨商打好關(guān)系，百利而無一害。
3.淡季出新
中餐店加盟的后期是有一部分淡季的，淡季的時(shí)候不能坐以待斃，要花心思去想一些比較能夠吸引人的活動(dòng)，這樣才不至于在營業(yè)收入上有很大的差距。
4.曝光度
如果你加盟的中餐店是比較有名氣的，這一點(diǎn)就要特別注意。不要吝嗇參與一些與餐廳有關(guān)的公益活動(dòng)，公益社會(huì)活動(dòng)是最受廣大媒體與民眾關(guān)注的，參與這些活動(dòng)就相當(dāng)于在無形中宣傳自己的店面，何樂而不為？